Похудение с помощью шоколада
Люди давно поняли, что шоколад дает энергию. В старину эскулапы с помощью черного шоколада лечили сердечные заболевания, тромбофлебит и другие болезни. Общеизвестно, что от шоколада поправляются, но полнота до недавнего времени считалась признаком благосостояния. Стройная фигура означала, что у вас не очень хорошо идут дела, и вы не можете позволить себе нормально питаться. Стандарты красоты изменились в первые десятилетия ХХ века, когда в моду вошла спортивная подтянутая фигура без намека на лишний вес. Тогда же шоколад впал в опалу – все, кто следил за своей фигурой, исключили этот полезный и питательный продукт из рациона. Роль шоколада в рационе начала меняться только в 1990-х.
В 1990-х годах начались исследования шоколада как средства, способствующего похудению, и его полезных свойств. В это же время появилось несколько книг, описывающих программы снижения веса, в которых важное место занимал шоколад.
Одним из главных популяризаторов шоколадной диеты принято считать англичанку Салли Энн Воак, которая сулила своим последователям потерю 4 килограммов за две недели.
Основной принцип шоколадной диеты Воак заключается в том, что полностью исключать шоколад из рациона не только нереалистично и глупо, но и вредно. Если, соблюдая диету, всячески избегать любых шоколадных изделий, неминуемо возникает непреодолимое желание полакомиться шоколадом – организм требует своего. Если его потребности не удовлетворить, последствия могут быть непредсказуемыми. Существует риск, что, поддавшись соблазну, вы не сможете остановиться, что приведет к появлению чувства вины из-за потери контроля и, как следствие, срыв диеты.
Основы шоколадной диеты
Салли Энн Воак разработала шоколадную диету, чтобы все, кто соблюдает диету, смогли избавиться от неконтролируемой зависимости от шоколада и узнать, как включить шоколад в ежедневный рацион без ущерба для здоровья и потери веса.
Воак условно разделяет «шокоголиков» на шесть категорий. Определить, к какой категории принадлежите именно вы, можно с помощью серии вопросов. Для каждой категории Воак составила отдельный план питания с контролируемым потреблением калорий, а также специфические стратегии питания и рекомендации относительно физических упражнений.
Шесть категорий «шокоголиков» по классификации Воак:
- Скрытые обжоры
Скрытые обжоры едят шоколад тайно, скрываясь от окружающих, часто в больших количествах, или прячут его в необычных местах.
- Романтики
Романтики – часто одинокие люди, которые часто заменяют шоколадом физическую и эмоциональную привязанность.
- Заедающие стресс
Представители этой категории едят шоколад, когда чувствуют усталость или испытывают стресс. Это наиболее распространенный тип.
- Любители выходного дня
«Шокоголики» этого типа используют выходные или праздники как предлог для того, чтобы объесться шоколадом.
- Сахарозависимые
Представители этой категории получают большую часть ежедневного количества калорий из углеводов и, возможно, используют шоколад в качестве основного энергетического топлива, когда чувствуют усталость.
- Биологически зависимые
Женщины, которые объедаются шоколадом только в определенное время месячного цикла.
Шоколадная диета для любой категории начинается с полного отказа от шоколада в течение первой недели. Воак утверждает, что это позволяет контролировать тягу к шоколаду. После этого, начиная со второй недели, разрешается определенная суточная доза шоколада.
Рекомендованные продукты
Низкокалорийные овощи разрешается употреблять в неограниченных количествах. К таким овощам диетологи относят: спаржу, брокколи, грибы, перец, шпинат, помидоры и кресс-салат.
Рекомендуется также пить обезжиренное молоко ежедневно и заменить кофе травяным чаем. Различные пищевые добавки также нужно включать в рацион для каждого из шести типов.
Примерный план шоколадной диеты
Шоколадная диета определяет потребление 1000 килокалорий ежедневно в течение первой недели. В последующие дни – 1200-1300 килокалорий. Мужчинам разрешается дополнительные 300 килокалорий в день.
План диеты для каждой категории разный, но в целом он должен состоять из завтрака (250 ккал), одного или двух приемов пищи (около 300 ккал) и одного основного приема пищи (около 400 ккал). После первой недели в рацион можно включить шоколад, начиная от 50 до 300 килокалорий в день.
Рекомендации относительно физических упражнений
Рекомендации зависят от того, к какому типу шокоголиков вы относитесь. Для 1, 5 и 6 категорий рекомендуется быстрая ходьба, по крайней мере 20 минут в течение дня, а также дополнительные расслабляющие упражнения, такие как плавание или йога пару раз в неделю. Второй и третьей категориям важно заниматься плаванием или йогой несколько раз в неделю. Четвертой категории рекомендуется заниматься такими видами спорта, как гольф или теннис, в особенности по выходным. Эти упражнения совместно с соблюдением шоколадной диеты помогут добиться быстрой потери веса.
