Издревле человек стремился иметь здоровье и красивое тело. Еще в трудах Леонардо Да Винчи приводятся удивительные факты о пропорциональном строении фигур людей, выдержанных в соответствии с золотым сечением. Человек был назван великим творением природы. Понятие идеального веса появилось так же в средние века, и в наше время существует множество формул красоты. Однако бешеный ритм жизни отнюдь не способствует улучшению фигуры. Как поступать в этом случае? Каким должно быть здоровое питание для похудения и оздоровления?
Основные принципы здорового питания для похудения
«Все гениальное просто» и, казалось бы, для похудения нужно всего лишь умеренно есть три раза в день и регулярно заниматься физкультурой на свежем воздухе. Да, но это лишь основа. Существуют правила, соблюдая которые действительно можно сбросить вес. Они не являются чем-то экстраординарным и сложным, скорее наоборот — это проверенные жизнью советы.
- Не стоит сразу начинать с диет и голодовок! Резкая смена образа жизни может только навредить!
- Завтрак должен быть очень легким. Например, чашка кофе с сахаром и печеньем.
- Черный чай лучше заменить зеленым.
- Ни в коем случае не переедать, особенно на ночь.
- Питаться нужно четыре раза в день. Необходимо индивидуально подобрать время, что бы прием пищи был не «на ходу».
- Перекусов быть не должно! Кстати, «невинные» бутербродики являются одной из причин избыточного веса. Желудок должен работать по расписанию.
- Внезапный голод можно уталять водой или фруктами.
- Привычные порции пищи уменьшить вдвое.
- Обязательно необходимы: мясо, рыба, курица, овощи, зелень и фрукты. Причем, желательно приготовление продуктов на пару. Это очень удобно делать в духовке или микроволновке в термопакетах. Сыроедением увлекаться не стоит.
- Хлеб только черный и не мягкий.
- Никаких пирожных и тортиков.
- Как можно меньше консервов.
- Следует полностью отказаться от алкоголя!
- Не обязательно пить много воды. Двух литров достаточно. Ни в коем случае не пить ее ни перед едой, ни сразу после. Очень полезно выпивать полстакана горячей воды с утра натощак.
- Не смешивать два белковых продукта в одном приеме пищи.
- Не есть на ночь сладкого!
- Соль и сахара необходимы, но их употребление необходимо свести к минимуму.
- Последний прием пищи не позднее шести-семи часов вечера.
- Воду пить не позднее, чем за два часа до сна.
- Обязательны разгрузочные дни. Раз в неделю, лучше в выходной, питаться легким продуктом, например, кефиром или яблоками. Полезно есть рис.
- Больше витаминов группы А, D3,В, Е и С.
Почему так трудно похудеть?
С детства все привыкли больше есть, но время идет, а изменить себя, свои стереотипы поведения сложнее всего. Следует подчеркнуть, что лишь единицы справляются и «переделывают» себя сразу. Конечно, наши привычки преодолеваются с большим трудом, но именно постепенная перестройка и приводит к желаемому результату. Многие совмещают питание для похудения с занятиями спортом. Этого делать никак нельзя. Главная причина в том, что наличие физических нагрузок способствует резкому улучшению аппетита и, как правило, неконтролируемому поглощению калорий. Это называется «мышечная радость», но приводит она к огорчениям и лишним килограммам. Большинство просто не в состоянии удержать свой «исстрадавшийся» организм от аппетитного пирожного или еще чего-нибудь вкусненького. На следующий день все возвращается на круги своя, а килограммы начинают опять расти. Поэтому надо просто себя не распускать.
Что нужно есть
Основные моменты правильного питания не являются сложными. Гораздо труднее достичь гармонии в потреблении жизненно необходимых организму веществ. Для нормального протекания процесса похудения надо выдерживать суточный рацион по основным элементам особенно тщательно. Дело в том, что когда человек питается без каких-либо условий, организм, как правило, получает все необходимое, а когда начинаются ограничения, может быть ухудшение самочувствия, вызванное нехваткой какого-либо элемента. Но и здесь организм-помощник. В нужный момент он сам захочет это съесть. У каждого человека бывали в жизни моменты, когда безумно чего-то хочется. Это тот самый случай. А для здоровой жизни человеку нужны:
- Белки — основной строительный материал. Потребность организма при отсутствии сильных физических нагрузках сто граммов в день.
- Жиры — энергия. Способствуют усвоению многих минералов, укрепляют клеточные структуры. Обеспечивают клетки энергией в отсутствии углеводов. Суточная потребность сто граммов в день.
- Углеводы — основной источник энергии. Их основная особенность в том, что быстрые углеводы (сахар) можно употреблять только перед физическими нагрузками. Медленные (фруктоза) усваиваются дольше, поэтому их предпочтительнее употреблять в любое время. Суточная потребность до четырехсот граммов в день.
- Энзимы. Открытие современности. Это ферменты, влияющие практически на все процессы в организме. Содержатся в свежей растительной пище.
- Антиоксиданты. Кислород, витамины С и Е. Усиливают клеточный метаболизм. Способствуют выводу из организма свободных радикалов и тяжелых металлов.
- Витамины. А, группы В, Е, К. Это овощи, мясо, говяжья печень, рыба.
- Микроэлементы. Йод, Калий, Магний, Кальций, Цинк, Хром. Содержатся, в основном, в овощах.
Что касается белков, жиров и углеводов, то здесь все ясно, а одних только микроэлементов и макроэлементов человеку необходимо несколько десятков. Поводов для паники нет. Они содержатся в воде, воздухе, продуктах, многие вырабатываются самим организмом. Умеренность и осведомленность плюс умение слушать свой организм позволят каждому добиться желаемого результата — похудеть и стать здоровее. Вариантов много, способ один — питать организм так, чтобы каждая клеточка работала с полной отдачей. И не стоит забывать о том, что пища должна быть вкусной.
Нелли Рябинина
