Многие люди начинают свой день с кофе. Приносит ли это пользу здоровью? Последние исследования говорят, что несколько чашек Ява в день хорошо для мозга и сердца. Кофе также защищает от некоторых видов рака. Но не торопитесь выпивать свою чашку - другие исследования говорят, что это небезопасная привычка, так как кофе и здоровье не всегда положительно взаимодействуют.
Что делает кофе здоровым
Ясно одно, что преимущества, определенно, есть. В первую очередь потому, что в кофе содержатся сотни ингредиентов. Некоторые встречаются в природном кофе в зернах, а другие создаются при обжарке или во время приготовления. Потенциально здоровые ингредиенты:
- Фитохимические. Не бойтесь слова «химические». Это здоровые растительные антиоксиданты. Они уменьшают воспаление и помогают клеткам лучше расти.
- Кофеин. Кофе полон этого вещества, хотя многое зависит от самого боба и способа приготовления кофе. Но даже кофе без кофеина имеет его остаточные следы.
Кофе обеспечивает организм кофеином - стимулятором, который делает наш мозг активным, и многими антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить распространенные хронические заболевания, такие как сахарный диабет.
Преимущества для здоровья
Кофе повышает внимание и помогает победить усталость. Все больше и больше исследований показывают, что люди, которые пьют от трех до пяти чашек кофе в день могут защитить свое здоровье во многих отношениях. Возможные преимущества включают более низкий риск следующих заболеваний:
- болезнь Альцгеймера;
- диабет;
- рак эндометрия;
- инфаркт;
- рак печени;
- болезнь Паркинсона;
- рак кожи, в том числе меланомы;
- инсульт.
Что значит «слишком много»
Специалистами не рекомендуется пить больше, чем пять чашек кофе в день. Пять чашек содержат около 400 мг кофеина. Считается, что такое количество кофеина в день является безопасным для здоровых взрослых, если только вы не беременны.
Употребление большого количества кофе с кофеином может временно привести к повышению кровяного давления, особенно если ваше давление находится на границе высокого. Это может также вызвать другие проблемы с сердцем, что может привести к срочному визиту к врачу или довести до больницы.
Поглощение большого количества кофе может вызвать боль в животе и заставить нервничать, может даже быть причиной головокружений. Вам, вероятно, следует сократить потребление кофе или переключиться на кофе без кофеина, если вы заметили тремор, когда пьете несколько чашек в день. Слишком большое количество кофеина может вызвать проблемы со сном.
Со временем большое потребление кофеина в целом может привести к потере костной массы или переломам. Если вы пьете нефильтрованный кофе с кофеином регулярно, это может также поднять общий уровень холестерина и уровень так называемого «плохого» холестерина.
Расскажите вашему доктору о ваших привычках относительно кофе. Вам, возможно, потребуется сократить количество чашек в день или перейти на кофе без кофеина, если у вас есть заболевания сердца или повышенная тревожность, а также если вы принимаете диуретики или беременны.
Имеет ли значение, как готовить кофе
Да, это важно. Используйте бумажный фильтр. Он удаляет вещества в кофе, которые вызывают всплески холестерина и засоряют артерии. Эти вещества называются кафестол и кавеол. Они находятся в маслянистой части кофейного зерна, но остаются на бумажных фильтрах. Если вы сделаете свой Ява без фильтра (во френч-прессе, например), эти нездоровые элементы попадут в вашу чашку.
Кофе без кофеина и растворимый кофе имеют более низкое содержание здоровых антиоксидантов. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что даже кофе без кофеина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Полный кофе (с кофеином) больше полезен для здоровья. Но, опять же, вы, возможно, захотите избежать чрезмерного его употребления, если у вас есть проблемы с высоким кровяным давлением или тревожностью.
И будьте осторожны с сахаром и сливками. В то время как эти вещества не умаляют преимуществ кофе в целом, избыток сахара и жира в рационе может вам навредить. Пейте несколько сладких сливочных чашек кофе в день и вы добавите несколько калорий в дневной рацион. А если сделаете замечательный фраппе или латте - добавите до 450 г веса в неделю.
Стоит ли начинать пить кофе
Все эксперты в один голос скажут, что лучше не надо. Нет никаких доказательств, чтобы утверждать, что если вы не пьете кофе, вам стоит начать. Вы можете сделать много других изменений в образе жизни для улучшения вашего здоровья. Начните регулярные физические упражнения и не курите.
Если, однако, рассмотреть пациента, которому по какой-то причине необходимо немного взбодриться в течение дня, кофе может быть лучшим решением, чем принимать прописанные таблетки.
